Este blog está dedicado a todos aquéllos amantes de la buena cocina, quienes saben apreciar un buen plato y van más allá, a los que dedican su tiempo a investigar acerca de lo que esta comida significa, la historia detrás de cada plato, la cultura y la tradición.
Para los aún más aficionados, también hallarán recetas, técnicas, productos y fotografías, todas alusivas al importante mundo de la cocina y qué involucra.
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